Power Pricing in der Hotellerie : Wie Sie mit Preis-Strategie Ihren Gewinn steigern

Deckblatt -- Titelseite -- Impressum -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- 1 Preise in der Hotellerie -- 1.1 Gewinn und Preis -- 1.2 Den Stammgästen etwas Gutes tun -- 1.3 Preise finden -- 1.4 Preise durchsetzen -- 2 Die Macht des Preises -- 2.1 Einflussfaktoren des Gewinns -- 2.1.1 Menge -- 2.1.2 Kosten -- 2.1.3 Preis -- 2.2 Gewinntreiber Preis -- 2.3 Fazit -- 3 Der Preis-Kosmos -- 3.1 Die Herkunft des Preises -- 3.2 Ökonomie -- 3.3 Marketing -- 3.3.1 Preisbestimmung für neue Produkte -- 3.3.2 Preisbestimmung für das Produktprogramm -- 3.3.3 Preisänderung für Produkte -- 3.3.4 Preisdifferenzierung -- 3.3.5 Gestaltung des Rabatt- und Bonussystems -- 3.3.6 Durchsetzung der Preise -- 3.4 Strategie -- 3.5 Strategisches Hotel-Management -- 3.5.1 Elemente des Strategischen Hotel-Managements -- 3.5.1.1 Leitbild -- 3.5.1.2 Kultur -- 3.5.1.3 Strategie -- 3.5.1.4 Struktur -- 3.5.2 Strategie-Prozess des Strategischen Hotel-Managements -- 3.5.2.1 Ausgangssituation -- 3.5.2.2 Strategie-Entwicklung -- 3.5.2.3 Strategie-Implementierung -- 3.5.2.4 Strategische Steuerung -- 3.5.3 Fazit -- 3.6 Entscheidungstheorie -- 3.7 Preispsychologie -- 3.7.1 Preis-Wahrnehmung -- 3.7.2 Aufnahme von Preisinformationen -- 3.7.3 Bewertung von Preisinformationen -- 3.7.4 Speicherung von Preisinformationen -- 3.7.5 Preisverhalten -- 3.7.6 Preisbegründung -- 3.8 Neuropricing -- 3.8.1 Die vier Systeme des Gehirns, die an Entscheidungen beteiligt sind -- 3.8.2 So funktioniert Neuropricing -- 3.8.3 Das Gehirn und sein Umgang mit Preisen -- 4 Das Spielfeld -- 4.1 Markt -- 4.2 Hotel -- 4.3 Kunden -- 4.4 Wettbewerb -- 5 Power Pricing -- 5.1 Psychologische Effekte -- 5.1.1 Anker-Effekt -- 5.1.2 Bandwagon-Effekt -- 5.1.3 Framing-Effekt -- 5.1.4 Geldwertillusion -- 5.1.5 Kontrasteffekt -- 5.1.6 Weitere psychologische Effekte -- 5.2 Strukturelle Effekte -- 5.2.1 Leistungen -- 5.2.2 Preisbasis.