Extent: | 208 S. Ill., graph. Darst. 265 mm x 198 mm |
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Type of publication: | Book / Working Paper |
Language: | German |
Notes: | Literaturverz. S. 206 - 207 201507 |
ISBN: | 978-3-86641-309-2 ; 3-86641-309-2 |
Classification: | Ernährung, Nahrungsmittelzubereitung ; Lebensmittelkunde, Ernährungslehre |
Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014010540