Zum Qualitätsaspekt und dessen Management für Gemeinschaftsverpflegungs-Betriebe
vorgelegt von Ulrike Pfannes
| Year of publication: |
1999
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| Authors: | Pfannes, Ulrike |
| Subject: | Gemeinschaftsverpflegung | Qualitätsmanagement |
| Description of contents: | Table of Contents [digitool.hbz-nrw.de] |
| Extent: | XIV, 246 S. : graph. Darst. |
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| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Dissertation u.a. Prüfungsschriften |
| Language: | German |
| Thesis: | Gießen, Univ., Diss., 1999 |
| Classification: | Gastgewerbe, Catering ; Qualitätsmanagement |
| Source: |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004011486