Gardini, Marco A. - 2022 - 4., überarbeitete und erweiterte Auflage
in the hotel industry, and in this edition gastronomy as well, based on an integrative and holistic understanding of …-Management in der Hotellerie umfasst neben Beiträgen aus der Unternehmenspraxis (Hotel Bareiss, Ritz Carlton, Choice Hotels, Lindner …