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From cost accounting to customer accounting in the restaurant industry
Carlback, Mats - In: International Journal of Revenue Management 4 (2010) 3/4, pp. 403-419
The aim of this paper is to discuss the testing, diffusion and application of newly developed experience accounting (EA) system to academics and practicians in the hospitality industry. As the EA system is based on the production of experiences, it will be important to test and diffuse the idea...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010816756
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Besteuerung des Gaststätten- und Beherbergungsgewerbes : mit Hinweisen auf die Steuerrechtsdatenbank LEXinform der DATEV
Burhoff, Armin - 1989 - 15. Aufl.
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004094575
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Erfolgsfaktoren im Gastgewerbe
Rehkugler, Heinz; Pohl, Hans-Joachim - 1991
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004100010
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Wie gründe und führe ich eine Gaststätte : gezielt planen, gastgerecht einrichten, erfolgreich führen
Gros, Werner - 1991 - 3. Aufl.
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004103200
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Gastronomie-Marketing : ein Handbuch für die Praxis
Hamer, Eberhard; Riedel, Benita - 1990
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004080411
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Die Besteuerung der Gastwirte : Hinweise - Empfehlungen - Erfahrungen
Hässel, Günter - 1988
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004040885
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Der Gastronomiebetrieb : wie gründe und führe ich eine Gaststätte
Gros, Werner - 1987
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004015649
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Handelsatlas mit Verzeichnis der großflächigen Einzelhandelsbetriebe
1996
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004307349
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Clubs, Cafés und Knappschaftsbiere : zur Vereins- und Freizeitgeschichte
Langer, Ralf M. (contributor);  … - 1993
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004227026