This handbook brings together contributions from the top researchers in the economics of food consumption and policy. Designed as a comprehensive guide to academics and graduate students, it discusses theory and methods, policy, and current topics and applications.

Noch immer bildet die Siedlungs- und Sozialform des Dorfes einen zentralen Bezugspunkt für individuelle und kollektive Erfahrungen und Imaginationen - und zwar auch unter den Bedingungen industrie- und mediengesellschaftlich geprägter Moderne. Das Handbuch präsentiert den aktuellen...