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Gastronomy : the anthropology of food and food habits
Arnott, Margaret Louise (ed.) - 1975
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014002247
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Verbraucherpräferenzen für regionale Lebensmittel : eine repräsentative Untersuchung der Einflussfaktoren
Henseleit, Meike; Will, Sabine; Schütz, Daniel; … - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 85 (2007) 2, pp. 214-237
für regionale Lebensmittel zu beobachten. Kausalanalysen, die sich mit diesem so genannten Region … ist es, anhand dieses Datensatzes die determinierenden Faktoren der Verbraucherpräferenz für regionale Lebensmittel mit … und normative Faktoren die Präferenz für regionale Lebensmittel am stärksten bestimmen, während affektive und …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003539921
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Wahrnehmung von regionalen Lebensmittelspezialitäten in Deutschland : eine repräsentative Konsumentenbefragung
Profeta, Adriano; Balling, Richard; Enneking, Ulrich - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 85 (2007) 2, pp. 238-251
Während insbesondere Südeuropa und Frankreich den Herkunftsschutz für Agrarprodukte und Lebensmittel nach der …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003539922
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Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel
Hartmann, Monika; Lensch, Anne Katrin; Simons, Johannes; … - In: Agrarwirtschaft : Zeitschrift für Betriebswirtschaft, … 57 (2008) 2, pp. 130-140
die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 zur Regelung nährwert- und gesundheitsbezogener Angaben (NGAs) über Lebensmittel …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003651593
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Nutrient consumption patterns of low-income households
Allen-Smith, Joyce E. - 1983
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000344850
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Adoption of new food products : an investigation into the existence and the caracteristics of food innovators
Kleyngeld, Harry Paul - 1974
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000113326
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Food markets : consumer perceptions, government regulations and health impacts
Vaughn, Peggy (ed.) - 2016
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011536458
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A model of nutrition information search with an application to food labels
Drichoutis, Andreas C.; Lazaridis, Panagiotis; Nayga, … - In: Acta agriculturae Scandinavica / C : an official … 5 (2008) 3/4, pp. 138-151
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003900690
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The marginal willingness-to-pay for health related food characteristics
Thunström, Linda (contributor) - 2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003572076