In diesem Lehrbuch werden Strukturmerkmale der Hotellerie und Entwicklungen auf dem Hotelmarkt betrachtet. Der Hotelbetrieb, seine Leistungen und die Organisation werden ebenso dargestellt wie die Unternehmenspolitik und Planung. Qualitäts-, Personal-, Kostenmanagement sowie Investition und...

We analyze Engel curves for nuclear households in rural China. The sample includes more than 5000 nuclear families covering nineteen out of thirty Chinese provinces. We consider expenditures on food, also subdivided into several food subcategories such as cereals, or meat and fish, and other...