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Frische außerordentlich stark betont : Beweggründe deutscher Verbraucher beim Fleischeinkauf - eine Untersuchung zur Bedeutung der regionalen Herkunft, Teil 1

Branscheid, Wolfgang - In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 88 (2008) 4, pp. 94-97

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Frische außerordentlich stark betont : Beweggründe deutscher Verbraucher beim Fleischeinkauf - eine Untersuchung zur Bedeutung der regionalen Herkunft, Teil 2

Branscheid, Wolfgang - In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 88 (2008) 5, pp. 77-80

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Der Markt für ökologisch erzeugte Fleischprodukte : Wachstumsimpulse durch den Aufbau einer effizienten und konsumentenorientierten Wertschöpfungskette

Beukert, Christoph - 2009 - 1. Aufl.

Persistent link: https://www.econbiz.de/10003885551

Preference analysis of meat and meat products purchases in selected households' categories

Syrovátka, Pavel - In: Agricultural economics 47 (2001) 11, pp. 514-520

Persistent link: https://www.econbiz.de/10001641121

Verhalten europäischer Konsumenten und Konsumentinnen gegenüber Fleisch : eine theoretische und empirische Analyse

Glitsch, Kristina - 1999

Persistent link: https://www.econbiz.de/10001362467

Impact of hormone use perceptions on consumer meat preferences

Yang, Ruoye; Raper, Kellie Curry; Lusk, Jayson L. - In: Journal of agricultural and resource economics : JARE ; … 45 (2020) 1, pp. 107-123

Persistent link: https://www.econbiz.de/10012428266

How meat demand elasticities vary with price, income, and product category

Lusk, Jayson L.; Tonsor, Glynn T. - In: Applied economic perspectives and policy 38 (2016) 4, pp. 673-711

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011659099

European consumers' valuation for hybrid meat : does information matter?

Asioli, Daniele; Banovic, Marija; Barone, Ada Maria; … - In: Applied economic perspectives and policy 45 (2023) 1, pp. 44-62

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Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln am Beispiel von Fleisch und Fleischwaren : eine empirische Analyse des Verbraucherverhaltens in Deutschland

Lichtenberg, Lisa - 2013 - 1. Aufl.

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Mit Verhaltensökonomie den Fleischkonsum senken : Fleischkonsum verursacht einen großen Anteil der globalen Treibhausgase : die Verhaltensökonomie bietet sanfte Mittel, um den Kons...

Andor, Mark Andreas; Meier, Johanna - RWI - Leibniz-Institut für Wirtschaftsforschung - 2023

Ein hoher Fleischkonsum ist ungesund. Zudem ist die Viehwirtschaft für einen erheblichen Teil der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Eine RWI-Studie zeigt: Verhaltensökonomische Maßnahmen können dazu beitragen, den Fleischkonsum zu reduzieren, ohne Verbote oder zusätzliche...

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