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Lebensmittelskandale in den Medien : Risikoprofile und Verbraucherverunsicherung
Linzmaier, Vera - 2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003530502
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Öffentliche Wahrnehmung der Primärverantwortung für Lebensmittelsicherheit : eine Medienanalyse der Gammelfleischskandale
Schulze, Holger; Böhm, Justus; Kleinschmit, Daniela; … - In: Agrarwirtschaft : Zeitschrift für Betriebswirtschaft, … 57 (2008) 7, pp. 334-345
erkennbar, ob die Primärverantwortung für Lebensmittelsicherheit beim Staat oder der Wirtschaft liegen sollte. Der folgende … Beitrag dazu leisten, dass die Primärverantwortung für Lebensmittelsicherheit dem Staat zugeschrieben wird. Unternehmen und …
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Meinungsführerschaft und Risikowahrnehmung im gesundheitlichen Verbraucherschutz : Abschlussbericht
Jungnickel, Katrin; Böl, Gaby-Fleur - Bundesinstitut für Risikobewertung - 2019
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Wahrnehmung und Nutzung von Qualitätsindikatoren bei Schweinefleisch
Bruhn, Maike; Grebitus, Carola - In: Vorträge zur Hochschultagung 2006 der Agrar- und …, (pp. 145-151). 2006
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003372890
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Analyse der Nachfragereaktionen auf den Dioxinskandal: sind die Medien oder letztendlich Konsumgewohnheiten entscheidend?
Rieger, Jörg; Weible, Daniela - In: Agrar- und Ernährungswirtschaft: regional vernetzt und …, (pp. 113-124). 2017
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011755000
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Qualitätssteuerung bei Lebensmitteln
Schlenz, Ulrik - 1996
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Qualität von Nahrungsmitteln : Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmöglichkeiten
Böcker, Andreas; Herrmann, Roland; Gast, Michael; … - 2004
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Lernen aus der BSE-Krise : empirische Befunde zum Konsumentenverhalten und ihre Bedeutung für Hersteller, Handel und Konsumentenschutz
Olbrich, Rainer; Voerste, Anja - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 83 (2005) 3, pp. 334-351
, könnte sicherlich ein höheres Maß an Lebensmittelsicherheit gewährleisten und sowohl vor gesundheitlichem Schaden als auch …
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Nahrungsmittelqualität aus der Sicht der Verbraucher und Implikationen für Pflanzenproduktion und Politik
Herrmann, Roland - 2002
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