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Ein Weg aus der Nische? : Eine Analyse von Selten- und Gelegenheitskäufern ökologischer Lebensmittel mittels Discrete Choice Analyse

Enneking, Ulrich; Lüth, Maren; Spiller, Achim - In: Perspektiven in der Landnutzung : Regionen, …, (pp. 273-281). 2003

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"Global brands" und "local heroes" : Überlebenschancen für Regionalmarken im Portfolio internationaler Lebensmittelhersteller?

Spiller, Achim; Enneking, Ulrich; Staack, Torsten - In: Internationalisierung von Vertrieb und Handel, (pp. 205 - 222). 2004

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Verbraucherverhalten bei Getränken : Fallbeispiele und regionale Strategien

Enneking, Ulrich - In: Genuss-Standort Deutschland : Zukunftsstrategien für …, (pp. 135-155). 2006

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Einfluss des Nutri-Scores auf Kaufentscheidungen im Lebensmitteleinzelhandel und Evaluation der Auswirkungen auf das Marketing von Herstellern

Rockendorf, Vanessa; Voss, Julian - In: PraxisWISSEN Marketing 6 (2021) 01/2021, pp. 57-67

Die Kennzeichnung von Lebensmitteln für Verbraucher ist im Sinne eines aktiven Verbraucherschutzes seit geraumer Zeit eine wesentliche Maßnahme staatlicher Institutionen zur Bekämpfung von Übergewicht und Fettleibigkeit in der Gesellschaft. Seit 2020 verwenden führende...

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Einfluss des Nutri-Scores auf Kaufentscheidungen im Lebensmitteleinzelhandel und Evaluation der Auswirkungen auf das Marketing von Herstellern

Rockendorf, Vanessa; Voss, Julian - In: Public Marketing und Social Marketing, (pp. 57-67). 2021

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Die Bedeutung von Preis und Herkunft für die Präferenzbildung bei Weinkonsumenten : Ermittlung von Präferenzheterogenität mittels einer Latent-Class-Analyse

Zapilko, Marina Annette; Profeta, Adriano; Enneking, Ulrich - In: Agrar- und Ernährungswirtschaft im Umbruch : 47. …, (pp. 65-75). 2008

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Lebensstilkonzepte und Nachhaltigkeit : Stand der Forschung und Anwendungsbeispiele

Enneking, Ulrich (contributor); Franz, Rainer (contributor) - 2005

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Konsumentenpräferenzen bei Rotwein : Ergebnisse einer Conjoint Analyse und hedonischer Tests zur Beurteilung des Gesamteindrucks

Petzoldt, Marina; Enneking, Ulrich - In: Unternehmen im Agrarbereich vor neuen Herausforderungen …, (pp. 163-173). 2006

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Perceived safety of organic and regional food from a perspective of uncertain consumers

Franz, Rainer; Enneking, Ulrich; Balling, Richard - In: Quality management in food chains : [EAAE Seminar on …, (pp. 255-263). 2007

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Messung von Präferenzen im Naturschutz und Konsequenzen für die Vermarktung von Lebensmitteln

Enneking, Ulrich; Gronemann, Silke - In: Umwelt- und Produktqualität im Agrarbereich : 44. …, (pp. 71-79). 2005

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